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アントシアニンとはなぜ注目される?
Posted on Wednesday, Sep 07, 2011 23:53
アントシアニンが近年注目されている理由は、目に良い栄養成分であるということが知られるようになってきたからです。
近年の研究によって黄斑変性症、緑内障、白内障などの病気を予防したり、症状の進行を遅らせる効果があるとわかっています。
アントシアニンはポリフェノールの一種であり、赤紫色をしている植物体に色素として多く含まれています。
ブドウの皮、ブルーベリーなどに含まれていることが有名でありブドウの加工品、特に赤ワインにも豊富に含まれています。
アントシアニンが注目されている大きな要因は、身体が老化していく原因になる活性酸素を排除する抗酸化作用を持っていることにあります。
また、アントシアニンには視力を支えている色素体である『ロドプシン』のはたらきをサポートする力があるのです。
ロドプシンのはたらきは目を酷使していたり、また年齢を重ねることによって衰えてしまいます。
最近特に懸念されているのはパソコンを使った作業であり、目を休ませずに長い時間の作業をしがちになることから、ロドプシンのはたらきが衰えて疲れ目になりやすいのです。
そこでアントシアニンを摂取するとロドプシンを助け、疲れ目が防がれることになります。
結果的には視力の低下、目の病気の予防にもつながります。
近年の研究によって黄斑変性症、緑内障、白内障などの病気を予防したり、症状の進行を遅らせる効果があるとわかっています。
アントシアニンはポリフェノールの一種であり、赤紫色をしている植物体に色素として多く含まれています。
ブドウの皮、ブルーベリーなどに含まれていることが有名でありブドウの加工品、特に赤ワインにも豊富に含まれています。
アントシアニンが注目されている大きな要因は、身体が老化していく原因になる活性酸素を排除する抗酸化作用を持っていることにあります。
また、アントシアニンには視力を支えている色素体である『ロドプシン』のはたらきをサポートする力があるのです。
ロドプシンのはたらきは目を酷使していたり、また年齢を重ねることによって衰えてしまいます。
最近特に懸念されているのはパソコンを使った作業であり、目を休ませずに長い時間の作業をしがちになることから、ロドプシンのはたらきが衰えて疲れ目になりやすいのです。
そこでアントシアニンを摂取するとロドプシンを助け、疲れ目が防がれることになります。
結果的には視力の低下、目の病気の予防にもつながります。
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